Nach Aufstrichen/Cremes/Quarks wie mit Thunfisch und Lachs oder Roter Beete wollte ich das mal in einem BaconEiersalat austesten, weniger Fett als Standardremoulade hats auch noch.
Minischalotten ausziehen und in das Kuechenmoped geben:
Nebenbei die Eier kochen:
Frischkaese zu den Schalotten:
Pfeffer und Senf:
Während die Eier abkuehlen die Baconwuerfel auslassen:
Und dann absieben:
Erstmal aufheben, abkuehlen lassen und die Eier schneiden, Eigelb mit ins Moped und das Eiweiss in den Topf:
Den Bacon mit zum Ei:
Nachm Moped durchstarten war mir das ganze etwas fest, also noch etwas Baerlauchquark dazu:
und ab zum Rest, abschmecken mit Pfeffer und fertig, das Baconfett habe ich verworfen da war durch die bisherigen Zutaten fuer meinen Geschmack genug dran:
