Mittwoch, 5. Oktober 2022

Zwiebelkuchen ohne Teig.

60gr Butter (gibts hier normal nicht also Kraeuterbutter abgepackt in 3x 20gr genommen)

3 Eier,

500gr Zwiebeln,

125g geriebener Kaese,

alles durchmixen und die Kastenform mit Bacon auslegen. Kastenform fuellen und ueberstehenden Bacon drueberschlagen. Bei 180°C 45-60 min backen, umstuerzen auf Backblech oder Servierplatte und restlichen Kaese (sofern man eine 250gr Tuete gekauft hat drueberstreuen) und warten bis der Kaese geschmolzen ist.

Mit karamellisierter Zwiebel und frischen Schalotten:


um
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